شرکا مطهری نخستین بار در سال 1355 اقدام به تولید پنیر پیتزا نمودندسپس تولید این محصول در شرکت صفادشت و با نام تجاری مطهر ادامه یافت این شرکت مبنای رعایت اصول کیفیت پایه ریزی شده و حفظ قیمت رقابتی رقابتی را در اولویت دوم قرار داده است و همواره بر آن بوده که در مشتریان این اطمینان را بوجود آورد که علاوه بر تامین نیازهای غذایی به سلامت و ایمنی تغذیه ایشان اهمیت می دهد.به این منظور مدیریت کارخانه مسولیان تولید و کنترل کیفیت و سایر پرسنل شاخصه های کیفی مواد اولیه و محصول نهایی را پیوسته کنترل می نمایند
بیشتر بخوانیدپپرونی یک نوع سوسیس است که با ترکیب گوشت و فلفل درست میشود. پپرونی به ایتالیایی یعنی فلفل و به این دلیل که در ترکیب سوسیس پپرونی از فلفل استفاده میشود به آنها پپرونی گفته میشود. زمانی که مهاجران ایتالیایی به آمریکا رسیدند، فرهنگ غذایی و غذاهای خوشمزهشان را نیز با خود به آمریکا بردند. پاستا و پیتزا کم کم در آمریکا هم محبوب شد. تاریخچه پیتزا پپرونی به سال 1919 و نیویورک سیتی در آمریکا برمی گردد.
ز آنجایی که پیتزا ریشه ای ایتالیایی دارد و پنیر پیتزا هم یکی از ارکان بسیار مهم پیتزا به شمار میرود ، از اینرو اغلب افراد پنیر پیتزا را هم به کشور ایتالیا نسبت می دهند و فکر میکنند که این پنیر خوشمزه ریشه ای ایتالیایی دارد. اما باید بگوییم این تصور اشتباه است، بلکه پنیر پیتزا پروسس نوعی پنیر آمریکایی است که این روزها با ترکیب شدن با پنیر موزارلای ایتالیایی و مواد دیگر پنیر پیتزا را تشکیل می دهد.